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帆立とアスパラのバター醤油パスタ
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帆立とアスパラのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

帆立とアスパラのバター醤油パスタ

UMAMIDISHE
UMAMIDISHE @cook_40281983

トマトとバジルの相性もぴったり！
https://www.youtube.com/watch?v=SHl4BQL7MaA
このレシピの生い立ち
旬の帆立を余すことなく食べたくて、ヒモをソースにできないかと考えたのがきっかけです。帆立の旨味を加えることで美味しい和風イタリアンパスタのできあがり。

トマトとバジルの相性もぴったり！
https://www.youtube.com/watch?v=SHl4BQL7MaA
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帆立とアスパラのバター醤油パスタ

UMAMIDISHE
UMAMIDISHE @cook_40281983

トマトとバジルの相性もぴったり！
https://www.youtube.com/watch?v=SHl4BQL7MaA
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トマトとバジルの相性もぴったり！
https://www.youtube.com/watch?v=SHl4BQL7MaA
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材料

２人分
  1. パスタ 200g
  2. 帆立貝柱 5-10個（好み）
  3. 帆立のヒモ 5-10個（好み）
  4. アスパラ 2
  5. ミニトマト 8
  6. にんにく 1
  7. バター 10g
  8. ★オリーブオイル 大さじ３
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★塩 少々
  11. ★レモン汁 小さじ1
  12. ★バジル(乾燥) 少々
  13. パセリ(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラの皮を剥いて食べやすい大きさに、ミニトマトは４等分にして、帆立のヒモを細かく切ります。

  2. 2

    パスタを茹で始めます。並行して３に進みます。

  3. 3

    にんにくをみじん切りにして、フライパンにバターと一緒にいれて、中火で温め始めます。

  4. 4

    さらに①の帆立のヒモと帆立貝柱、アスパラをいれて軽く炒め、材料の★を入れます。

  5. 5

    ４のあと、①のミニトマトを入れて、すぐに②の茹で上がりパスタを入れて混ぜて出来上がり。盛り付けたらパセリを散りばめて完成

  6. 6

    動画もどうぞ！
    https://www.youtube.com/watch?v=SHl4BQL7MaA

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UMAMIDISHE
UMAMIDISHE @cook_40281983
2019/11/09 13:08に公開

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