便利食材冷凍レモンで作る！夏グリルチキン
naomiolive @cook_40102005
生姜とレモンの皮ですっきりピリッと美味しいグリルチキンの出来上がりです！ビールのお供にお弁当に大活躍な１品です
このレシピの生い立ち
オリーブオイルの特徴を活かした１品です。
焼きあがりのチキンはお好みの味で食べることもできます。マヨネーズにカレー粉を入れてまぜたものやワサビ醤油、ソースにマヨネーズ、ケチャップにマスタード、どんな調味料にも合う基本味に仕上げています。
便利食材冷凍レモンで作る！夏グリルチキン
生姜とレモンの皮ですっきりピリッと美味しいグリルチキンの出来上がりです！ビールのお供にお弁当に大活躍な１品です
このレシピの生い立ち
オリーブオイルの特徴を活かした１品です。
焼きあがりのチキンはお好みの味で食べることもできます。マヨネーズにカレー粉を入れてまぜたものやワサビ醤油、ソースにマヨネーズ、ケチャップにマスタード、どんな調味料にも合う基本味に仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍レモンは便利で万能です
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- 2
レモンの皮はすりおろし、常温に置きます
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- 3
生姜もすりおろし（チューブでもＯＫ）
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- 4
オリーブオイルに生姜とレモンの皮を入れます
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- 5
塩コショウを足します
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- 6
混ぜて１０分ほど置きます（この間にオリーブオイルに香りが移ります）
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- 7
お肉は一口大に切り、バットに並べます（ジップロックの袋やビニール袋でもＯＫ）
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- 8
オリーブオイルに漬けこみます。
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- 9
全体にまぶすように！
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- 10
弱火で焦げないように焼きます、じっくり、じっくり！
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- 11
火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
オリーブオイルにレモン、生姜、塩コショウの香りをつけてからチキンを漬け込んでください。
そちらのほうが、チキンに香りが移り易くなります。
焼くときは焦がさない！じっくり弱火のほうがふんわり仕上がります。お弁当用にこのまま冷凍しても使えます
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