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まるごとなすの肉詰め
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まるごとなすの肉詰め-レシピのメイン写真

まるごとなすの肉詰め

クックCS83JI☆
クックCS83JI☆ @cook_40428633

茄子をまるまる使うのでボリュームはあるけどさっぱり食べられる。
母の創作料理

茄子をまるまる使うのでボリュームはあるけどさっぱり食べられる。
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まるごとなすの肉詰め

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材料

  • なす
  • ひき肉
  • スイートコーン
  • 玉ねぎ
  • 醤油
  • みりん
  • 焼き肉のタレ
  • 塩胡椒
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作り方

  1. 1

    ひき肉、玉ねぎのみじん切り、コーンなどと塩胡椒を混ぜる

  2. 2

    なすはへたをとって、上の方は離れないように6等分くらいに切れ目を入れる

  3. 3

    ひき肉を俵状に丸めて、ナスの切れ目を入れたところに詰めて形を整える

  4. 4

    フライパンに油をしいて、なすの肉詰めを並べ、少しの水を入れて蓋をして蒸し焼き

  5. 5

    焼けたら器に盛る

  6. 6

    タレをつくる水、みりん、醤油、焼き肉のタレを入れて一煮立ちさせてから、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  7. 7

    なすにタレをかけて出来上がり

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クックCS83JI☆
クックCS83JI☆ @cook_40428633
2026/10/01 13:49に公開
母の味、家の味だけを集めた記録
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なすの肉詰め

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