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簡単☆甘くてほくほく かぼちゃの煮物
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簡単☆甘くてほくほく かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

簡単☆甘くてほくほく かぼちゃの煮物

きのん家
きのん家 @cook_40282010

子どもにも夫にも好評の、簡単すぎる かぼちゃだけの煮物です。
このレシピの生い立ち
絵本に出てくるような 甘くて美味しい かぼちゃのほくほく煮が作りたくて、お味を調整しました。

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きのん家
きのん家 @cook_40282010

子どもにも夫にも好評の、簡単すぎる かぼちゃだけの煮物です。
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絵本に出てくるような 甘くて美味しい かぼちゃのほくほく煮が作りたくて、お味を調整しました。

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材料

6人分くらいかな
  1. だし汁 1.5cup
  2. かぼちゃ 600g
  3. てんさい糖 大さじ2.5
  4. お塩 小さじ1/4
  5. みりん 小さじ2強
  6. お醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    だし汁をお鍋で沸かし、沸騰したら 一口大にカットしたかぼちゃを入れます。(だし汁は かつおだしを使っています。)

    • 簡単☆甘くてほくほく かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら弱火にして、5分後に お砂糖とお塩を加え もう少し煮ます。

    • 簡単☆甘くてほくほく かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    8〜10分後、みりんとお醤油を加えて あと15分煮たら火を止めます。

    • 簡単☆甘くてほくほく かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    そのまま10分放置して できあがりです。

コツ・ポイント

だし汁が少ないので、調味料を入れた後は 優しくお鍋を傾けて回したりして軽くなじませています。

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きのん家
きのん家 @cook_40282010
2019/11/11 13:57に公開
お菓子がすきです。作るのも食べるのも洋食メインでしたが、子供に 給食メニューに合わせた お弁当を作り始めて11年目。今ではすっかり和食も好きになりました。     アップに時間を割けず なかなかメニューも増えませんが。。作っていただけて とても嬉しいです♡ありがとうございます。
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