小松菜の水キムチ風～ピリ辛がやみつきに～

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

調理時間10分※で即席キムチの出来上がり！家によくある材料で簡単に作れる一品です。※漬け込む時間は含みません。
このレシピの生い立ち
県産野菜のおいしさや旬を感じてもらいたくて作りました。県で生産が盛んな小松菜はカルシウムがホウレンソウの約3倍！（写真：鈴木正美、レシピ：大村多恵子）
レシピ出典：ＪＡグループさいたま
http://www.ja-saitama.jp/

小松菜の水キムチ風～ピリ辛がやみつきに～

ぱおとまりも's cooksnap of when they made 小松菜の水キムチ風～ピリ辛がやみつきに～.
yumipoyos's cooksnap of when they made 小松菜の水キムチ風～ピリ辛がやみつきに～.
クックNYTFVE☆'s cooksnap of when they made 小松菜の水キムチ風～ピリ辛がやみつきに～.
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調理時間10分※で即席キムチの出来上がり！家によくある材料で簡単に作れる一品です。※漬け込む時間は含みません。
このレシピの生い立ち
県産野菜のおいしさや旬を感じてもらいたくて作りました。県で生産が盛んな小松菜はカルシウムがホウレンソウの約3倍！（写真：鈴木正美、レシピ：大村多恵子）
レシピ出典：ＪＡグループさいたま
http://www.ja-saitama.jp/
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材料

4人分
  1. 小松菜 1束（約200g）
  2. A
  3. 熱湯 1カップ
  4. 鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 塩 小さじ1強
  7. ごま油 小さじ1
  8. B
  9. ニンニク（薄切り） 1かけ
  10. ショウガ（細切り） 1かけ
  11. 赤唐辛子(小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    漬け込む容器にＡを入れ、混ぜ合わせて冷ます。

  2. 2

    1が冷めたら、Bを加える。

  3. 3

    小松菜は下ゆでし、水気を絞って5㎝の長さに切って２に並べ、15分以上漬けて器に盛る。

コツ・ポイント

Aのごま油をラー油に替えてもおいしく作れます。
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埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
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