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すり鉢でつくる納豆汁
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すり鉢でつくる納豆汁-レシピのメイン写真

すり鉢でつくる納豆汁

すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

納豆好きにはたまらない一品です！
すり鉢で納豆をつぶしてそのまま器として使うと洗い物が楽です☆
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらい自分なりにアレンジしました！

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すり鉢で納豆をつぶしてそのまま器として使うと洗い物が楽です☆
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すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

納豆好きにはたまらない一品です！
すり鉢で納豆をつぶしてそのまま器として使うと洗い物が楽です☆
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材料

2人分
  • 納豆 1パック
  • 大葉 2枚
  • 人参 3cmくらい
  • キノコ類 好きな量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オクラ 1本
  • 長いも 3cmくらい
  • 三つ葉 少々
  • 水 300ml
  • だしの素 少々
  • 味噌 大さじ1.5
  • 豆腐 1/4丁
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります。
    お好きな切り方でどうぞ。

    • すり鉢でつくる納豆汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とだしの素、野菜を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

    • すり鉢でつくる納豆汁作り方2写真
  3. 3

    野菜を煮込んでる間に、納豆をすり鉢ですり潰します。少し粒が残るくらいでオッケー☆

    • すり鉢でつくる納豆汁作り方3写真
  4. 4

    大葉を入れてさらにすり潰します。

    • すり鉢でつくる納豆汁作り方4写真
  5. 5

    野菜が柔らかくなったら味噌と豆腐を加えて混ぜます。

    • すり鉢でつくる納豆汁作り方5写真
  6. 6

    一煮立ちしたら、すり鉢に加えて混ぜます。

    • すり鉢でつくる納豆汁作り方6写真
  7. 7

    最後に三つ葉を添えて完成です！

    • すり鉢でつくる納豆汁作り方7写真

コツ・ポイント

納豆を温めると香りが広がり、納豆好きにはたまりません！
すり鉢を器がわりにすると、洗い物がとても楽になります☆

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すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
2014/08/20 13:20に公開
島根県において、大正14年からすり鉢一筋に生産を行っております元重製陶所です。ゴマをするだけなく、様々な料理に使えるすり鉢の魅力を皆様に伝られればと思います。ホームページ　：　http://www.suribachi.jp/オンラインショップ　：　https://www.iwamiyaki.com/
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このレシピのキーワード

汁 大葉 みつば オクラ キノコ にんじん 味噌 玉ねぎ 納豆 豆腐 山芋

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