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塩レモンで☆鶏ジャガ炒め
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塩レモンで☆鶏ジャガ炒め-レシピのメイン写真

塩レモンで☆鶏ジャガ炒め

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398

塩レモンを作ったので炒めものに使ってみました。鶏肉にレモンのさっぱり味がぴったりです(^^)
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塩レモンができたので早速使って見ました

塩レモンを作ったので炒めものに使ってみました。鶏肉にレモンのさっぱり味がぴったりです(^^)
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塩レモンで☆鶏ジャガ炒め

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398

塩レモンを作ったので炒めものに使ってみました。鶏肉にレモンのさっぱり味がぴったりです(^^)
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材料

2～3人分
  • 鶏肉(ムネorモモ) 1枚
  • ジャガイモ 中3つ
  • シメジ 1パック
  • 塩レモン 輪切り2枚
  • パセリ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大に切り、600Wのレンジで4分位チンする

  2. 2

    塩レモンを荒みじん切りにする

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、塩レモンとなじませる

  4. 4

    鶏肉と塩レモンをオリーブオイルを熱した鍋に入れ炒める

  5. 5

    鶏肉にある程度火が通ったら、ジャガイモ、シメジを入れさらに炒める

  6. 6

    弱火にして蓋をして少し蒸し焼きにするとしっかり火が通ります(^^)

  7. 7

    塩胡椒で味を調えたら最後にパセリを散らして出来上がり(^^)

コツ・ポイント

モモ肉のほうが柔らかく仕上がると思います。

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☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398
2014/08/20 13:20に公開
凝ったことは出来ないけど家族に美味しい！って言ってもらえるのがやっぱり嬉しい☆子育ての合間になるべくヘルシーなごはん&お菓子づくりを楽しんでます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 シメジ じゃがいも もも むね

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