しっかりした下味で美味しいチキンナゲット
サンタローザ @cook_40037846
材料は鶏むね肉と豆腐のみ。これに調味料でしっかり下味を付けているチキンナゲットはとっても柔らかく、食べやすい味わいです。
このレシピの生い立ち
我が家では鶏肉のささみと言えば、「チーズinささみフライ」「ナムル」「ささみのピタカ」などが定番でしたが、久しぶりにチキンナゲットを作ったら、子供達好みの味わいで、食感も柔らかく食べやすくなり大好評だったので、レシピを紹介しました。
しっかりした下味で美味しいチキンナゲット
材料は鶏むね肉と豆腐のみ。これに調味料でしっかり下味を付けているチキンナゲットはとっても柔らかく、食べやすい味わいです。
このレシピの生い立ち
我が家では鶏肉のささみと言えば、「チーズinささみフライ」「ナムル」「ささみのピタカ」などが定番でしたが、久しぶりにチキンナゲットを作ったら、子供達好みの味わいで、食感も柔らかく食べやすくなり大好評だったので、レシピを紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ500w1～2分加熱したら荒熱が取れるまで冷まして置きます。
- 2
フードプロセッサーの中に全ての材料(鶏肉のささみ～塩・胡椒まで)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3
１８０度の揚げ油を用意します
- 4
②の緩めの生地を大きめスプーンですくい、小さ目スプーンで、(3)の油に入れたら、きつね色になる迄揚げたら、出来上がり。
- 5
お好みで、ケチャップやマスタードなどを付けて頂いてください。もちろん、下味が付いているのでそのままでも美味しいですよ。
コツ・ポイント
・鶏肉はフードプロセッサーに入れる前に、包丁で小さ目に切っておくと、撹拌しやすいです。
・今回使った甘酢生姜は惣菜コーナーなどで見かけるミニ袋に入ったガリを使いましたが、無い場合はすった生姜（生姜チューブでも可)を使ってください。
つくれぽ
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