玉ねぎを薄切りに、鶏肉を一口サイズに切る。

フライパンにめんつゆと水を入れ、玉ねぎ、鶏肉を入れる。中火で沸騰させる。

フライパンに蓋をして、食材に火を通す。

火が通ったら、卵を回し入れて、中火で1分煮込む。

フライパンに蓋をしてさらに1分煮込む。その後、火を止め1分余熱で火を通す。

ご飯の上に乗せ、お好みでネギを散らして完成。