① 鶏モモ肉とパプリカは一口大に切る。ニンニクはスライスする。

② フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、鶏モモ肉を皮目から焼いていく。

③ 鶏肉に焼き目がついたらひっくり返し、あらかた火が通ったらパプリカも入れて炒める。

④ 塩コショウを軽くし、バルサミコ酢を入れ酸味がある程度とぶまで炒め、最後に鍋はだからお醤油を加えて鍋の中でなじませる。