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ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
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ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709

ほうれん草とベーコンを使ったペペロンチーノです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったほうれん草を使って手早く夕食を用意しようと思い作りました。

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冷蔵庫にあったほうれん草を使って手早く夕食を用意しようと思い作りました。

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ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709

ほうれん草とベーコンを使ったペペロンチーノです。

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冷蔵庫にあったほうれん草を使って手早く夕食を用意しようと思い作りました。

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材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. 鷹の爪 1本
  3. ほうれん草 1袋
  4. ベーコン 4枚ほど
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. コンソメ顆粒 小さじ2
  7. パスタの茹で汁 お玉1杯
  8. パスタ 160g
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
    ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。

  2. 2

    材料を切ります。
    ・にんにくはみじん切り
    ・鷹の爪は種を取る
    ・ほうれん草は4cm幅に
    ・ベーコンは5㎜幅に

  3. 3

    パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)

  4. 4

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・鷹の爪・オリーブオイルを入れて中火にかけます。

  5. 5

    にんにくがほんのり色付いてきたらベーコンを加え、炒めます。

  6. 6

    ベーコンから油が出だしたら、ほうれん草をいれてしんなりするまで炒めます。

  7. 7

    ほうれん草がしんなりしたら、弱火にしてコンソメ顆粒を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。

  8. 8

    茹で上がったパスタを7に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。

  9. 9

    万願寺とうがらしのペペロンチーノが食べたい場合はこちらをどうぞ

    レシピID:20060267

    • ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ作り方9写真

コツ・ポイント

ほうれん草の代わりに小松菜を使ってもよいと思います。

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リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709
2014/07/21 12:02に公開

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