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鶏の竜田揚げ
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鶏の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鶏の竜田揚げ

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材料

鶏モモ１枚分
  1. 鶏モモ 250g
  2. ★醤油 大さじ１と1／2
  3. ★酒 大さじ１と1／２
  4. ★生姜チューブ 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鶏肉を調味料に漬け込む

  3. 3

    余分な水分を捨て、片栗粉を薄くまぶす

  4. 4

    さらに小麦粉をまぶし、皮を外側にして丸める

  5. 5

    １度揚げ→170度の油で揚げる

  6. 6

    2度揚げ→200度の油でこんがり揚げると冷めてもカリカリに

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☆ももゆき☆
☆ももゆき☆ @cook_40282082
2016/06/07 23:06に公開

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