☺とっても簡単♪冬瓜（夕顔）のお吸い物☺

Name: ☺とっても簡単♪冬瓜（夕顔）のお吸い物☺
Yield: お椀 ４杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 ５００ｇ; （夕顔の場合は、１０ｃｍぐらい）; 油揚げ １枚; 水 ８００ｃｃ; かつおだしの素（顆粒） 大さじ１; しょうゆ 大さじ２

hirokoh @hirokoh

東京

簡単に作れる冬瓜（夕顔）のお吸い物です♪
とっても簡単に作れますよ（≧▽≦）
このレシピの生い立ち
シンプルに冬瓜を味わいたくて考えたレシピです♪

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材料

お椀　４杯分

冬瓜５００ｇ
（夕顔の場合は、１０ｃｍぐらい）
油揚げ１枚
水８００ｃｃ
かつおだしの素（顆粒）大さじ１
しょうゆ大さじ２

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作り方

1

冬瓜（夕顔）はは３ｃｍ幅に切ってから、わたと種を切り取り、皮と実の間に包丁を入れて皮を厚めにむき、３ｃｍ幅に切っておく。
2

油揚げは熱湯をかけて、油抜きをして、
縦半分に切った後、幅１ｃｍぐらいに切っておく。
3

鍋に水を入れて、沸騰したらかつおだしの素と２の冬瓜を入れて、５分煮込む。
4

しょうゆと油揚げを入れたら、更に３分煮て、冬瓜が柔らかくなったら完成♪

コツ・ポイント

・冬瓜や夕顔を調理する時は、厚く皮を剥くのがポイントです。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2014/09/06 00:15に公開

東京

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