ソルティライチと水を混ぜ、ジップロック等の袋に入れ、冷凍庫になるべく薄く凍るように入れる。

グレープフルーツは皮を剥いて冷凍しておく。

2〜3時間たったら一度袋ごとバラバラに砕く。

また1時間程冷凍庫に入れ、取り出してバラバラに砕いたらグラスや器に交互に盛り付ける。