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離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥
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離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥-レシピのメイン写真

離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥

＊ちゃむ＊
＊ちゃむ＊ @cook_40067327

栄養満点！いろんな野菜でアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが少しでも食べやすくなるようにと考えました。

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離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥

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材料

約250g
  1. ごはん(炊いてあるもの) 60g
  2. ブロッコリーの花蕾 2房分
  3. 鮭(刺身用) 4切れ
  4. 水 100cc
  5. 牛乳または豆乳または粉ミルクをお湯で溶いたもの 100cc
  6. コンソメのもと 適量
  7. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは下茹でして花蕾を包丁でそいでおく(後で煮るのでしっかり茹でなくてもＯＫ)

  2. 2

    鮭は裏表お湯をかけて霜降りしておく(刺身用でない場合は薄く切ってから霜降りして下さい)

  3. 3

    鍋に材料全てを入れる(鮭は手で細かくほぐしながら)コンソメは和光堂のスティックを2本入れました

    • 離乳食中期〜鮭とブロッコリーのミルク粥作り方3写真
  4. 4

    蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で10分煮て、火を消してそのまま15分蒸らす

コツ・ポイント

牛乳や豆乳だけで煮ても大丈夫です。ご飯60gに対して200ccで7倍粥の硬さになります。うちはアレルギーが心配なので水と牛乳を半分ずつで作ってます。
鮭は刺身用を使わない場合は骨をしっかり除いて下さい。

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＊ちゃむ＊
＊ちゃむ＊ @cook_40067327
2016/06/05 12:39に公開
お菓子作り大好き☆最近は息子が産まれて離乳食奮闘中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120857
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