ジャガイモは一口大に切り、電子レンジで軽く加熱しておく。（目安:600Wで2分）

フライパンに油をしき、中火で手羽元を炒める。表面がきつね色になったらジャガイモも加えて軽く炒め合わせる。

★をフライパンに加え、煮立ったら弱火にし、アルミホイルで落としぶたをして15分煮る。途中手羽元をひっくり返す。

落としぶたをはずし、レモン汁を加えて軽く酸味を飛ばしたら完成！