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ハワイアン テリヤキチキン
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ハワイアン テリヤキチキン-レシピのメイン写真

ハワイアン テリヤキチキン

tPapaCook
tPapaCook @cook_40184905

漬け込んで焼くだけの料理なので簡単です。味は、甘めです。子供が好きです。
ホースラディッシュと食べると味がしまります。
このレシピの生い立ち
子供の時に食べたハワイのテリヤキを再現したくてやってみました。同じては、ないですがこんな感じかな?

漬け込んで焼くだけの料理なので簡単です。味は、甘めです。子供が好きです。
ホースラディッシュと食べると味がしまります。
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子供の時に食べたハワイのテリヤキを再現したくてやってみました。同じては、ないですがこんな感じかな?

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ハワイアン テリヤキチキン

tPapaCook
tPapaCook @cook_40184905

漬け込んで焼くだけの料理なので簡単です。味は、甘めです。子供が好きです。
ホースラディッシュと食べると味がしまります。
このレシピの生い立ち
子供の時に食べたハワイのテリヤキを再現したくてやってみました。同じては、ないですがこんな感じかな?

漬け込んで焼くだけの料理なので簡単です。味は、甘めです。子供が好きです。
ホースラディッシュと食べると味がしまります。
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子供の時に食べたハワイのテリヤキを再現したくてやってみました。同じては、ないですがこんな感じかな?

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材料

  • 鶏モモ肉 1kg
  • マリネソース −−−−
  • きびざとう 100g
  • しょうゆ 100cc
  • おろしにんにく 大さじ2
  • おろししょうが 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ココナッツミルク 160cc
  • パイナップルジュース 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • コリアンダーパウダー 適量(大1目安)
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作り方

  1. 1

    マリネソースの材料をボールに入れて混ぜたところに鶏モモ肉を漬け込みます。
    ラップして冷蔵庫で1日~2日ねかせます。

    • ハワイアン テリヤキチキン作り方1写真
  2. 2

    今回は、バーベキューグリルで炭火焼きしました。
    フライパンで焼く時は、両面焼き色がついたら弱火で蓋をして5~6分蒸し焼き

    • ハワイアン テリヤキチキン作り方2写真

コツ・ポイント

漬け込んでいるので焦げやすいです。そのわりに肉に火が通らないので火加減だけ気を付けてください。

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tPapaCook
tPapaCook @cook_40184905
2016/07/18 22:07に公開
つくれぽくださった方にご返事ができず申し訳ありません。こちらでお礼申し上げます。いつもアバウトな料理ばかりなのでなかなか記録できなくて掲載していませんでした。「おいしい」って言われたらまた作りたいと思うようになったので少し記録を残してみようと思っています。それでも、アバウトですけど・・・。
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン ココナッツミルク 鶏もも肉 はちみつ

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