やみつき☆ノンフライ和風ポテトチップス

Name: やみつき☆ノンフライ和風ポテトチップス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クック・チャム「やさしいお出汁パック」 一袋; じゃがいも ２個; 糸島またいちの塩(自然塩) 適量; 一番絞りなたね油(NON-GMO) 適量

PUREVEGE @cook_40095918

お出汁の薫り、旨味でしっかり美味しく減塩に！ノンフライでヘルシーなおやつで栄養補給☆大人も満足なお酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山育っていて料理やフライドポテトにしていましたが、クック・チャム「やさしいお出汁パック」でケチャップなど調味料を使わずに、塩も減らせて素材の味だけで美味しいおやつをと思いたちました♪ｹｰﾀﾘﾝｸﾞのお仕事でも子供達の大好物です

やみつき☆ノンフライ和風ポテトチップス

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材料

２人分

クック・チャム「やさしいお出汁パック」一袋
じゃがいも２個
糸島またいちの塩(自然塩) 適量
一番絞りなたね油(NON-GMO) 適量

作り方

1
じゃがいもを洗い、芽があれば取り除きスライサーか庖丁で薄く切り、クッキングシートを引いたオーブンに広げる。
2
キッチンペーパーで水気を取り、ハケかスプレーで油を薄く塗る。
3

１８０度のオーブンで２０分ほど焼いてカリッとしてきたらお皿に盛る。分厚いものは裏返しにして１０分更に焼く。
4
お皿に盛りつけ、クック・チャム「やさしいお出汁パック」の中身をふりかけてから、塩を振ってできあがり。

コツ・ポイント

☆じゃがいもの水分をしっかり取り重ならないように並べていくことで早くカリッと仕上がります。薄いと焦げやすいので、厚みにより焼く温度と時間を変えてくださいね。☆お出汁をふりかけてから味をみて塩を加えてね♪☆ﾃﾞｽﾄﾛｲﾔｰというじゃがいもです

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PUREVEGE @cook_40095918

2016/07/18 22:19に公開

体と心育む味覚料理研究家 *美輪* です^^日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「無添加キッチンPure Vege 」主宰非営利活動食育団体「野菜の花」代表身体と環境に優しく、洋風であっても昔ながらの知恵が詰まった日本のスーパーフードを使用したり、ほんもの調味料や無農薬などのお野菜たちで味覚を重視した、親から子へ命を繋ぐ食づくりを提供しています。よろしかったらご覧ください(*^^*)