人参は細めの千切りにし、ツナ缶は軽く油をきっておく。

フライパンにごま油を熱し、ニンジンを炒める。しんなりしたら、ツナ缶を加えて更に炒める。

塩コショウをふり、カレー粉を入れ、全体になじませる。

鍋はだから醤油をまわしいれ、味見をして足りないようであれば塩コショウで調整して完成。