爽やかレモン＆アーモンドの型なしタルト☆

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

サクサク自慢のココアタルト生地♪甘くないアーモンドクリームにハニーレモンを乗せて一気に焼くだけ♪爽やか夏の美味スイーツ☆

このレシピの生い立ち
毎夏のレモンタルト♪甘くて皮ごと食べられるメイヤーレモンが大好きなので、ハニーに漬けて甘さ控え目のアーモンドクリームと一緒に、ココアのサクサク生地で包んでみました！
お家に沢山育ってるローズマリーで爽やかな香りプラス☆大人気スイーツです

爽やかレモン＆アーモンドの型なしタルト☆

オジリメシ's cooksnap of when they made 爽やかレモン＆アーモンドの型なしタルト☆.
ゆりーずきっちん
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サクサク自慢のココアタルト生地♪甘くないアーモンドクリームにハニーレモンを乗せて一気に焼くだけ♪爽やか夏の美味スイーツ☆

このレシピの生い立ち
毎夏のレモンタルト♪甘くて皮ごと食べられるメイヤーレモンが大好きなので、ハニーに漬けて甘さ控え目のアーモンドクリームと一緒に、ココアのサクサク生地で包んでみました！
お家に沢山育ってるローズマリーで爽やかな香りプラス☆大人気スイーツです
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材料

直径20cm
  1. ココアタルト生地(下記リンク参照) 1台
  2. *レモン(今回はメイヤー、2-3mmスライス) 1.5-2こ
  3. *蜂蜜 大1
  4. ローズマリー(トッピング用、無くてもOK) 適量
  5. <アーモンドクリーム>
  6. アーモンドプードル 30g
  7. 卵黄 1こ分
  8. 無塩バター 20-30g
  9. 洋酒(今回はブランデー、無くてもOK) 小1

作り方

  1. 1

    ID:18338935
    さっくりココアタルト生地を作る。今回は空焼き不要、冷蔵まで。写真は冷蔵後伸ばしたところ。

  2. 2

    *でハニーレモンを作っておく。付ける時間が長い方が馴染み、美味しいです。

  3. 3

    <アーモンドクリーム>具材を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵後、台にオーブンシートを敷き麺棒で3-5mmの厚さに伸ばす。折り畳む用に数㌢端を残しクリームを塗る。

  5. 5

    ハニーレモンを並べ、タルトを成型する。隙間もレモンピールやアーモンドダイス・ローズマリーを散らし埋めると美味しいし綺麗♪

  6. 6

    180℃予熱オーブンで30-35分焼く。
    ローズマリーが香りレモンに少し焼き色が付いたら、ベスト♪完成です！♡

  7. 7

    4/12'17 アーモンドタルトTOP10入り☆ありがとうございます

  8. 8

    ID:19304977
    洋梨の型無しタルト♡ヨーグルト・チーズクリームと合う～

コツ・ポイント

④は、シート上でやればオーブン天板にそのままスライドさせれば良いので、台に打ち粉をして伸ばすよりやりやすいです。
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こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
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