キュウリを5mm位に切ります

オクラもキュウリと同じく5mm位に切ります。

ナスは水に塩を少し入れて漬けながら5mm位に切る

キュウリ･オクラ･ナスを混ぜる

茗荷としょうが、大葉は、みじん切りにする

メカブトと作り方5の薬味をいれて粘りが出るほど混ぜ調味料を入れて冷蔵庫で冷やす。