玉葱の皮をむき半分に切った後、両端（芽の方と根っこの方）を切り落とし薄くスライスします。

スライスした玉葱をそのままボウルに入れ２０分くらい放置。（水にさらしたりはしない。）

放置してる間に、玉葱以外の材料を全部混ぜ合わせておきます。

２０分後、放置していた玉葱を、マリネ液の入っている瓶に投入。よく和えてから冷蔵庫へ。１晩寝かせて完成です。