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なまり節とみょうがの佃煮
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なまり節とみょうがの佃煮-レシピのメイン写真

なまり節とみょうがの佃煮

ひょこぴょん
ひょこぴょん @cook_40238307

みょうがが出始めたら食べたくなる味！

ご飯のお供に、おつまみに最高!
このレシピの生い立ち
昔おすそ分けで貰った味を思い出しながら作りました。

みょうがが出始めたら食べたくなる味！

ご飯のお供に、おつまみに最高!
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昔おすそ分けで貰った味を思い出しながら作りました。

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なまり節とみょうがの佃煮

ひょこぴょん
ひょこぴょん @cook_40238307

みょうがが出始めたら食べたくなる味！

ご飯のお供に、おつまみに最高!
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みょうがが出始めたら食べたくなる味！

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材料

  1. なまり節（真空パック） １本
  2. みょうが ６本
  3. 水 100ml
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なまり節を2センチぐらいに切る
    骨がある場合は取っておく

  2. 2

    みょうがは5ミリ幅切っておく

  3. 3

    鍋に1のなまり節と水と調味料を入れ、ほぐしながら火を通す

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたらみょうがを入れかき混ぜる。

  5. 5

    火を止めお玉で押さえてみょうがに火を通す

  6. 6

    冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で保存してください

コツ・ポイント

薄めの味ですが、みょうがの風味がして美味しいです(^-^)

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ひょこぴょん
ひょこぴょん @cook_40238307
2016/07/15 11:57に公開
田舎暮しののんびりやです
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