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夏野菜カレー
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夏野菜カレー-レシピのメイン写真

夏野菜カレー

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

夏野菜、豚肉をガスコンロで焼き
ヘルシーに〜
辛口のカレーに夏野菜たっぷりがあいます〜
もち麦ごはんでよりヘルシーに
このレシピの生い立ち
いつものカレーを夏野菜たっぷりで
ヘルシーに食べたくて考案
豚ロース肉をコンロで焼くことによって油が
かなり落とせます。
夏野菜がさっぱりしてるので、ルーはスパイシーに
辛口で・・・
粉チーズふりかけてもいいですよ〜

夏野菜、豚肉をガスコンロで焼き
ヘルシーに〜
辛口のカレーに夏野菜たっぷりがあいます〜
もち麦ごはんでよりヘルシーに
このレシピの生い立ち
いつものカレーを夏野菜たっぷりで
ヘルシーに食べたくて考案
豚ロース肉をコンロで焼くことによって油が
かなり落とせます。
夏野菜がさっぱりしてるので、ルーはスパイシーに
辛口で・・・
粉チーズふりかけてもいいですよ〜

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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

夏野菜、豚肉をガスコンロで焼き
ヘルシーに〜
辛口のカレーに夏野菜たっぷりがあいます〜
もち麦ごはんでよりヘルシーに
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いつものカレーを夏野菜たっぷりで
ヘルシーに食べたくて考案
豚ロース肉をコンロで焼くことによって油が
かなり落とせます。
夏野菜がさっぱりしてるので、ルーはスパイシーに
辛口で・・・
粉チーズふりかけてもいいですよ〜

夏野菜、豚肉をガスコンロで焼き
ヘルシーに〜
辛口のカレーに夏野菜たっぷりがあいます〜
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ヘルシーに食べたくて考案
豚ロース肉をコンロで焼くことによって油が
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夏野菜がさっぱりしてるので、ルーはスパイシーに
辛口で・・・
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. 豚ひき肉 200g
  3. ズッキーニ 1/4
  4. 黄色ズッキーニ 1/4
  5. なす 1本
  6. 豚ロース厚切り肉 4枚
  7. カレールー 1箱
  8. 水 4カップ
  9. バジル 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで炒め、豚ひき肉をいれて水をいれてコトコト煮る

    • 夏野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    ルーをいれ、しばらく煮込む

    • 夏野菜カレー作り方2写真
  3. 3

    ナスは半分に切り、切り込みをいれ、ズッキーニは輪切りに、これらを水に浸しておく

  4. 4

    ガスコンロでこれらの野菜にオリーブ油をふりかけ、ガスコンロで焼く

    • 夏野菜カレー作り方4写真
  5. 5

    豚肉も切り、ガスコンロで焦げ目をつけ焼く

    • 夏野菜カレー作り方5写真
  6. 6

    お皿にもち麦ごはんを盛り、
    ルーをかけ、焼きあがった豚にと野菜を飾りあわせ、バジルをのせて
    出来上がり!!

    • 夏野菜カレー作り方6写真

コツ・ポイント

ガスコンロで野菜焼く時にオリーブ油
を塗るといい感じに焦げ目がつきます。

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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
2016/07/23 09:00に公開
食べるの大好き!新しもの好き〜!最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122146
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