簡単！柔らか味噌漬け豚
そらりね @cook_40098978
ご飯のおかずに！お酒のおつまみに！
簡単ですが少し漬け込みが必要なので休日にお父さんが家族につくっても◎！
このレシピの生い立ち
よく足を運ぶ鎌倉にある楽縁というお店、そこで出ている湘南豚の味噌漬けが大好きなので、自分なりにつくってみました！
簡単！柔らか味噌漬け豚
ご飯のおかずに！お酒のおつまみに！
簡単ですが少し漬け込みが必要なので休日にお父さんが家族につくっても◎！
このレシピの生い立ち
よく足を運ぶ鎌倉にある楽縁というお店、そこで出ている湘南豚の味噌漬けが大好きなので、自分なりにつくってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を全て混ぜる。
- 2
オクラは水洗いし、ヘタの部分を切り落とす。
- 3
豚肉を包丁の峰の部分で叩き、少し切れ込みを入れる。
- 4
バット、もしくは深皿に豚肉をうつし、そこに混ぜた☆の調味料を均等に両面塗り込み、オクラも入れて1〜2時間漬け込む。
-
- 5
熱して油を引いたフライパンが温まったら豚肉、オクラを入れて中火でじっくり焼く。
-
- 6
焼き目がついたらひっくり返し、味噌だれがバットなどにあまっていたらそれも上に乗せて焼く。
- 7
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
調味料は混ぜるだけで簡単！
漬け込みが長いほど◎。より柔らかくなり味も馴染みます！
昼に作っておいても、前の日に作っておいても時間のあるときにやると楽しみがふえていいかも！
もちろん1時間ほどでも大変おいしく召し上がれます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122392
