ボウルにライ麦粉、薄力粉らマーガリン、はちみつをいれ潰すように混ぜます。ポロポロからまとまってきます。

鉄板にオーブンシートを敷きその上に型を置いて生地を満遍なく敷き詰める。

180度に予熱したオーブンで13分焼く。
市販のクッキーで土台を作っても簡単〔クッキーと半分のｇのバターを混ぜて敷く〕

土台なしはここからお願いします。
ボウルに刻んだチョコとクリームの半分をいれてレンジで1分20秒チンする。

ラップを剥がしインスタントコーヒーをいれてよく混ぜる。

良く混ぜてもチョコの塊が残っているようならラップをして10秒チンしてチョコを完全に溶かす。

別のボウルに残りのクリームをいれ八分目くらいまで泡立てる。

7のチョコに泡立てたクリームを2、3回に分けて加える。その都度良く混ぜてください。

生チョコを土台の上に流して10㎝くらい上からトントンと落として空気を抜きます。
冷蔵庫で1時間くらい冷やして固める。