うまい菜キッシュ風卵焼き （大量消費）
キッシュのようにパイではありませんがお野菜たっぷりでボリューム満点の卵焼きです。
夕飯のおかず、お弁当にもヽ(‾▽‾)ノ
このレシピの生い立ち
うまい菜を続けて大量に頂き、炒め物にしたら時間が経つと茎が若干紫色に変色してしまい見栄えが悪いので、見えなくても大丈夫なモノをと考えてあるもので適当に作ったら意外と美味しかったので♥( ・∇・)
うまい菜キッシュ風卵焼き （大量消費）
キッシュのようにパイではありませんがお野菜たっぷりでボリューム満点の卵焼きです。
夕飯のおかず、お弁当にもヽ(‾▽‾)ノ
このレシピの生い立ち
うまい菜を続けて大量に頂き、炒め物にしたら時間が経つと茎が若干紫色に変色してしまい見栄えが悪いので、見えなくても大丈夫なモノをと考えてあるもので適当に作ったら意外と美味しかったので♥( ・∇・)
アプリでひらく作り方
- 1
☆大きなうまい菜は葉と茎に分けて切る。
☆大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れて先に茎だけ3分ほど湯がく。
- 2
☆茎がある程度柔らかくなったら葉も入れて茹でる。
☆ザルにあげておき、その間に人参をみじん切りにしておく
- 3
☆みじん切りにした人参をお皿でﾗｯﾌﾟをかけて600Wで40秒ほどで熱を通しておく。
☆うまい菜を葉も茎も千切りにする。 - 4
☆千切りにしたモノを手で軽くしぼる。
☆玉子を割り溶き、塩コショウを確りし、粉チーズを多めにふり入れて混ぜておく。 - 5
☆大さじ1ほどのバターをレンジなどで溶かして、溶いた玉子にませておく。
- 6
☆しぼったうまい菜にクレイジーソルトを少々、ﾏｼﾞｯｸｿﾙﾄを確りふり入れて下味をつける。
-
- 7
☆下味をつけたうまい菜に、溶いた玉子、人参をいれて混ぜる。（あればバジルｿｰｽも入れる。）
- 8
☆フライパンに油をしき、中火。ある程度あたたまったら混ぜたモノをいれ、弱火にして蓋をし1分30秒ほど待つ。
- 9
☆焼き色がついたらひっくり返して同じように焼く。ケチャップをかけてお好みで上から粉チーズをふる。
-
コツ・ポイント
分量が適当ですがお好みで調整してください。だいたいででも簡単に出来ます。(*‾∇‾*)
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