素麺150ｇを茹でておく。
春菊はざく切りにしておく。

フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて、弱火で炒める。
少し焦げ目がつき、香りが油に移るまで炒める。

②にホタルイカ、昆布茶、ハーブソルトを加えて、少し炒める。

③に素麺と春菊を加え、白だしを回しかけ、フタをして、２～３分蒸し炒める。
春菊がクタっとなったら、フタを取り、味見する。

具材と素麺をよく混ぜ、味を絡ませる。
味が薄ければ、ハーブソルトで調整。
最後に黒胡椒をアクセントに振り掛ける。