ご飯が進む☆サクサクジューシー唐揚げ
☆ゆかえもん♪ @cook_40134273
ご飯がすすむサクサクな唐揚げです♪弁当のおかずにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
自分でアレンジして作りました。
好評でした
ご飯が進む☆サクサクジューシー唐揚げ
ご飯がすすむサクサクな唐揚げです♪弁当のおかずにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
自分でアレンジして作りました。
好評でした
作り方
- 1
鶏ももは食べやすい大きさに切ります。
- 2
ジップロックにもも肉を入れて
①の調味料を入れ揉みます。 -
- 3
味を染み込ませる為に
冷蔵庫で１日漬け込みます。 - 4
片栗粉、小麦粉、ガーリックパウダーを混ぜ合わせます。
漬け込んでおいた
もも肉にまぶしていきます。 - 5
170～180℃に熱した油できつね色になるまで揚げます。
※二度揚げするとカリッとなります。 -
- 6
油をきりお皿に盛り
レモンやレタスを添えたら完成です。 -
コツ・ポイント
カリカリに揚げたい場合は、片栗粉７対小麦粉３にするといいですよ。
水を加えると肉が柔らかくなります。
ごま油はお好みで入れて下さい。
１日漬け込むと味が染みて美味しく揚がります。
今日中に作りたい方は、一時間漬け込んでから揚げて下さいね。
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