お腹にたまるナスマッシュポテグラタン
あーちゃん☆0517 @cook_40258762
マッシュポテトが入っているからちょっとの量でもお腹がいっぱいになります！
このレシピの生い立ち
ナスとトマトピューレを使ってグラタンでも作ろうかなと思ったらジャガイモが見えたので入れてみました！
お腹にたまるナスマッシュポテグラタン
マッシュポテトが入っているからちょっとの量でもお腹がいっぱいになります！
このレシピの生い立ち
ナスとトマトピューレを使ってグラタンでも作ろうかなと思ったらジャガイモが見えたので入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切って、ひたひたの水から茹でる
- 2
ナスも一口大に切って水につけておく
- 3
トマトは1センチ角、ベーコンは1センチ幅、ニンニクはみじん切りにしておく
- 4
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でいい香りがしてきたらベーコンを入れて炒める
- 5
ベーコンがいい感じになってきたら水を切ったナスとトマトを入れてちょっと炒める
-
- 6
いい感じに炒まったら★を入れて煮詰めていく
- 7
ジャガイモに竹串がすっと通るくらい茹でたら、うまくお湯を捨てて潰しながら水分を飛ばしていく
- 8
ちゃんとしたマッシュポテトよりも少し粗めまで潰せたら☆を入れて弱火で好みの硬さになるまで少し練る
- 9
ココット皿にバターを塗ってマッシュポテトを平らになるように入れる
-
- 10
マッシュポテトの上にナストマトソースを入れて、とけるチーズをのせる
-
- 11
トースターでチーズに焦げ目がつくくらい焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
チーズは多めの方が美味しいです！
お好みでトマトソースの方にカレー粉を入れても美味しいです！
つくれぽ
もうすぐ1歳の息子殿に毎日振り回されてる同居嫁です♪( ´▽｀)クックパッドで義家族もご飯を楽しんでくれている。。。はず( ´ ▽ ` )離乳食行き詰まってきたけど頑張るぞー！！
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