ジャガイモは皮をむき、5mmくらいの細切りにして水にさらしておく。
豚肉は2cmくらいに切る。

フライパンを熱し、豚肉を投入。
(豚肉から脂がでるのでそのまま入れてオッケーです)

豚肉の色がある程度変わったところで、水を切ったジャガイモを加える。
塩コショウで味をつけ、火が通るまで炒める。

とろけるチーズを入れて混ぜ、チーズが溶けて少し焦げ目がついたら、お皿に盛り付け。
お好みで乾燥バジルをパラパラ。完成！！