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ゼリーポンチ-レシピのメイン写真

ゼリーポンチ

ジェリフキッチン
ジェリフキッチン @cook_40227773

食べる前に、魔法の液(バタフライピー)を加えることで色が変化が楽しめるデザートです。
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使った美味しいデザートの提案です。

食べる前に、魔法の液(バタフライピー)を加えることで色が変化が楽しめるデザートです。
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材料

2人分
  1. ヨーグルトゼリー
  2. 牛乳 50 ml
  3. グラニュー糖 13 g
  4. らくらくゼラチン 3g
  5. 無糖ヨーグルト 50 g
  6. ソーダ
  7. 無糖強炭酸水 200 ml
  8. バタフライピーエキス末 1 g
  9. 魔法の液
  10. ガムシロップ 2個
  11. 100%レモン果汁 ガムシロ:レモン果汁=4:1
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトゼリーを作ります。
    鍋に牛乳・グラニュー糖を加え、火にかけます。

  2. 2

    沸騰直前になったら火を止め、ゼラチンを加え溶かします。

  3. 3

    ボウルにヨーグルトを加え、滑らかになるまで混ぜます。

  4. 4

    ②を③に少しずつ加え混ぜます。均等に混ざり合えば、型にいれ冷やし固めます。

  5. 5

    ソーダを作ります。ソーダは、ヨーグルトゼリーが固まってから作り始めます。

  6. 6

    空のペットボトルにバタフライピーを入れ、さらに炭酸水を加えます。蓋をし、ゆっくりと混ぜます。

  7. 7

    魔法の液を作ります。ガムシロップとレモン果汁を混ぜ合わせます。

  8. 8

    器にヨーグルトゼリーを加え、ソーダを入れたら完成です。食べる前に、魔法の液を入れて召し上がってください。

    • ゼリーポンチ作り方8写真

コツ・ポイント

らくらくゼラチンはふやかす手間のないゼラチンです。
粉末や、板ゼラチンを使用される場合はふやかしてからお使いください。

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ジェリフキッチン
ジェリフキッチン @cook_40227773
2019/09/11 07:31に公開
ゼラチン・コラーゲンをもっと食卓に!ゼラチンには良質のタンパク質が豊富に含まれています。ゼラチンとコラーゲンを使った美味しく楽しいレシピを公開中!コックさんマークでお馴染み!ロングセラー製品を多数取り揃えています。https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
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