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残りものでカラフルピーマンの炒めもの
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残りものでカラフルピーマンの炒めもの-レシピのメイン写真

残りものでカラフルピーマンの炒めもの

namiko1967
namiko1967 @cook_40104178

ピーマンたっぷりのカラフルおかずです。食卓が華やかになりまよ。
このレシピの生い立ち
実は青椒肉絲を作ろうとして、たけのこ、牛肉を買い忘れた時にあるもので…とこんな感じに。

ピーマンたっぷりのカラフルおかずです。食卓が華やかになりまよ。
このレシピの生い立ち
実は青椒肉絲を作ろうとして、たけのこ、牛肉を買い忘れた時にあるもので…とこんな感じに。

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残りものでカラフルピーマンの炒めもの

namiko1967
namiko1967 @cook_40104178

ピーマンたっぷりのカラフルおかずです。食卓が華やかになりまよ。
このレシピの生い立ち
実は青椒肉絲を作ろうとして、たけのこ、牛肉を買い忘れた時にあるもので…とこんな感じに。

ピーマンたっぷりのカラフルおかずです。食卓が華やかになりまよ。
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実は青椒肉絲を作ろうとして、たけのこ、牛肉を買い忘れた時にあるもので…とこんな感じに。

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材料

4人分
  1. 豚モモ 250g
  2. ピーマン 2個
  3. パプリカ（赤、黄） 1個ずつ
  4. えりんぎ 1本
  5. 玉ねぎ 2/1個
  6. お酒 少々
  7. 味の素 1振り
  8. 片栗粉 少々
  9. 塩胡椒 2振り
  10. オイスターソース 大さじ2
  11. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚こま、豚ロース、豚モモ何でもいいですが、お酒、味の素で下味をつけ片栗粉をまぶしておく。

    • 残りものでカラフルピーマンの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    家にある玉ねぎ、えりんぎを千切りにする

    • 残りものでカラフルピーマンの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、パプリカを先に炒める

    • 残りものでカラフルピーマンの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    豚肉、玉ねぎ、えりんぎを炒める。

    • 残りものでカラフルピーマンの炒めもの作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを入れて合わせて全体に火が通ってるぐらいに炒める

    • 残りものでカラフルピーマンの炒めもの作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒とオイスターソース
    かけて、また炒める

    • 残りものでカラフルピーマンの炒めもの作り方6写真
  7. 7

    味が混ざったら最後に醤油を回し入れて出来上がり

    • 残りものでカラフルピーマンの炒めもの作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンはあまり炒めすぎると美味しくないのでほどほどに。子どものように苦手な方はピーマンを横切りにしてみて…最後の醤油が決めて。

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namiko1967
namiko1967 @cook_40104178
2016/07/14 00:14に公開
7人家族、24.23.20歳のママです。カフェ巡り、友達とのランチでリフレッシュしてます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20124077
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