簡単絶品錦卵

簡単絶品錦卵-レシピのメイン写真

簡単絶品錦卵

hamuringo @cook_40217099

家族にも大好評でした。^_^
このレシピの生い立ち
年末のお節作りを少しでも時短したくて、今年初めてFP+レンジで作ってみました。
自分の覚え書き用。写真撮り忘れました。(^_^;)

家族にも大好評でした。^_^
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年末のお節作りを少しでも時短したくて、今年初めてFP+レンジで作ってみました。
自分の覚え書き用。写真撮り忘れました。(^_^;)

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自分の覚え書き用。写真撮り忘れました。(^_^;)

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材料

4人分

卵 6個
砂糖 60g
塩少々

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作り方

1

卵を熱湯で12分茹でる
2

卵を黄身と白身に分け、白身、黄身の順にフードプロセッサーにかける。
3

白身と黄身を別のボールにわけ、それぞれ砂糖を30gずつ、塩ふたつまみずつ入れて混ぜる。
4

適当なタッパー（今回は12×15㎝使用。）に白身を下にして入れる。ふんわりラップでレンジ600wで2分。冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

砂糖を35gずつ入れたところ、少し甘かったので30gにしました。甘さは調節してください。
市販より色も綺麗で、ふんわりした食感。
FP使用により、時間を劇的に短縮し、レンジで更に簡単に。

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hamuringo

hamuringo @cook_40217099

2018/01/03 11:50に公開

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