ピリ辛！塩レモン豚
やみぃ3 @cook_40093971
闇弁当と家族にいわれるレシピを紹介してみます。
味は好みなので、インスパイア程度にどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、辛くて酸っぱい肉が食べたかったのと、化学調味料あまり好きでないので、昆布を入れました。
ピリ辛！塩レモン豚
闇弁当と家族にいわれるレシピを紹介してみます。
味は好みなので、インスパイア程度にどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、辛くて酸っぱい肉が食べたかったのと、化学調味料あまり好きでないので、昆布を入れました。
作り方
- 1
豚肉を叩いてから、すりおろした生姜、日本酒、昆布につける
- 2
一緒につけこむ野菜を電子レンジでチンする
- 3
野菜の粗熱をとってから、種をとったとうがらしといっしょに、1に投入し、一晩おく。
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- 4
フライパンにごま油をひき、漬け込んだ野菜を焼き、火が通り出したら、豚肉とレモンを炒める。なお、とうがらしは焼きません。
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- 5
味をみて、大丈夫なら完成！
・甘った塩レモンダレでキャベツの千切りを炒めて、添えるのもいいかと思います。
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コツ・ポイント
塩とレモンはバランスをみてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125434
