◉ペッパーチキンの夏野菜カレー

ナピト
ナピト @cook_40054173

ペッパーチキンと夏野菜カレーの美味しい組み合わせです＊暑い季節にぴったりです＊
このレシピの生い立ち
鶏肉料理のレシピコンテストだったので夏野菜カレーにペッパーチキンをonです＊

◉ペッパーチキンの夏野菜カレー

みぃーーみ☆'s cooksnap of when they made ◉ペッパーチキンの夏野菜カレー.
ナピト
ナピト @cook_40054173

ペッパーチキンと夏野菜カレーの美味しい組み合わせです＊暑い季節にぴったりです＊
このレシピの生い立ち
鶏肉料理のレシピコンテストだったので夏野菜カレーにペッパーチキンをonです＊
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材料

2人分
  1. 鶏肉（ももでも胸でも） 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/3本
  4. なす 2本
  5. ズッキーニ 1/2本
  6. 塩、ブラックペッパー 適量
  7. コンソメ 1/2個
  8. カレールー 3かけ
  9. 水 適量
  10. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩と黒胡椒をまぶして210度のオーブンで13〜15分焼きます。（鶏肉の大きさで加減して下さいね）

  2. 2

    玉ねぎと人参を一口大に切ります。鍋に油を熱して炒めます。塩少々を加えます

  3. 3

    半月に切ったなすとズッキーニを加えます。コンソメを加える。カレールーを入れて全体に馴染ませて水を加えます

  4. 4

    弱火で15分くらい煮ます。野菜が柔らかくなったらカレー完成です

  5. 5

    ご飯をもって食べやすい大きさに切ったチキンとカレーを乗せます

コツ・ポイント

お好きな具材で作って下さいね^ ^
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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