ハヤメシ 余ったパンでヒレカツサンド
ひできち☆☆☆ @cook_40107054
きょん評価：☆☆☆
自己評価：☆☆
反省点としてヒレをもう少し叩けばよかったところに☆2
このレシピの生い立ち
食パンなどを焼いたり、一斤買うと、綺麗にカットしたくて端っこ、デコボコして余るじゃないっすか？
そこをカツ用してやりましたわ(｀_´)ゞ
ハヤメシ 余ったパンでヒレカツサンド
きょん評価：☆☆☆
自己評価：☆☆
反省点としてヒレをもう少し叩けばよかったところに☆2
このレシピの生い立ち
食パンなどを焼いたり、一斤買うと、綺麗にカットしたくて端っこ、デコボコして余るじゃないっすか？
そこをカツ用してやりましたわ(｀_´)ゞ
作り方
- 1
パンは両面フライパンでキツネ色に焼きます
- 2
その他の余ったパンをあらめに千切ってパン粉にします。
- 3
ヒレ肉を揚げていきます。
※フライパンに、薄めオリーブオイルで揚げてカツレツ風に仕上げました - 4
揚がったカツはソースに潜らせて、キツネ色のパンへ乗せます。
- 5
パン｜カツ｜野菜｜パン
という感じで挟み、上からギューっとプレスします。
- 6
サクッとカットして完成っす(OvO)ぶい
コツ・ポイント
ソースはパンではなくて、油をサッと切った揚がりたてのカツに、またサッと（笑） つけてあげるくらいで最高っすよ。
理由はその熱いままサンドすると、パンに残った油とソースがジワッと染み込むからっす。
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残りものでちょこっとパングラタン 残りものでちょこっとパングラタン
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