万願寺とうがらしを綺麗に洗う

万願寺とうがらしを縦に半部に切る。

◎の調味料は合わせておく。

種を取る。

取りきれなかった種は、中を水で洗い流し、水を切る。
そして斜めに１～２ｃｍにカットする

フライパンにごま油を入れ、

弱火でちりめんじゃこをカリッとするまで炒める。

万願寺とうがらしを入れ、

油がまわったら、調味料を回し入れて中火で汁気がなくなるまで炒める。

盛りつけて出来上がり