かにたま風玉子焼き♬
水玉♪金魚 @cook_40094731
厚切りの玉子焼。みんな好きですよね。カニカマと葱で、カニカマ風にしてみました。お弁当やオツマミにも。
このレシピの生い立ち
たまご焼きはお弁当のテッパン。飽きないように少しづつ味付けや混ぜ込む具材を変えます。
かにたま風玉子焼き♬
厚切りの玉子焼。みんな好きですよね。カニカマと葱で、カニカマ風にしてみました。お弁当やオツマミにも。
このレシピの生い立ち
たまご焼きはお弁当のテッパン。飽きないように少しづつ味付けや混ぜ込む具材を変えます。
作り方
- 1
玉子焼き器で葱を炒め、カニカマも炒める。卵を多めに流し入れ、オムレツの要領で、手前側で四角くまとめ、反対側に移動します
- 2
油を少し足し、卵液を流す。移動した向こう側の卵の下にもめくるようにして液を入れ、弱火で焼きます。これを何度か繰り返します
- 3
向こう側からくるくると手前に巻き、四方を返して、フライ返しなどで軽く押さえながら形を整えます。
- 4
焼き上がったらお好みの厚さに切り、盛りつけます。
-
コツ・ポイント
オムレツの要領で四角くまとめたあとは、液を少しづつ流し、ゆっくり弱火で焼いていけば失敗無しで綺麗に出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125836
