トマト缶で!簡単ラタトゥイユ
具沢山!お野菜もりもり摂れますよー!
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いいお野菜をもらったので、野菜の旨味を堪能したくて
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いいお野菜をもらったので、野菜の旨味を堪能したくて
粗みじん切りにした玉ねぎを、にんにくとオリーブオイルで透き通るまで炒める
※にんにく:微塵切りでも、1片を潰しても
★を加え炒める
※ズッキーニ・茄子:縦四つ切りにしてから2センチ幅に切る
※各パプリカ:2センチ角に切る
トマト缶投入
ローリエを入れて煮詰める
水分が減ってきたら、☆を振って完成
※塩は味を見て入れてください
塩すらなくても十分美味しいですが、少し入れると味が締まります
トマトは缶詰に加えて生のトマトを入れても美味しいですよ!食感が欲しい方はぜひ
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