あんこパウチで簡単!ぜんざいorおしるこ

けいこSu @cook_40095087
粒ならぜんざい、こしならおしるこ♪(うちの地域の呼び方)
このレシピの生い立ち
毎年お正月に母がイチから手作りで作ってくれるぜんざいを、簡単に自分流に作ってみました♪
簡単すぎる覚書。
あんこパウチで簡単!ぜんざいorおしるこ
粒ならぜんざい、こしならおしるこ♪(うちの地域の呼び方)
このレシピの生い立ち
毎年お正月に母がイチから手作りで作ってくれるぜんざいを、簡単に自分流に作ってみました♪
簡単すぎる覚書。
作り方
- 1
鍋に、あんこと水を入れて混ぜる。
1~2分中火にかける。
沸騰したら弱火にする。
焦がさないように気をつけてください。 - 2
塩を入れてよく混ぜる。
一度火を消す。
(ここで味見をして、甘さが足りないようなら砂糖を足してください) - 3
もちは、お好みの大きさに切る。
トースターで焦げ目がつくまで焼く。 - 4
②に③を入れて弱火にかける。
もちがなじんだらできあがり♪ - 5
■あんこパウチはこんな感じのを使いました。
コツ・ポイント
塩を入れないと、甘みが引き立たないので必ず入れてください。
あんこは、粒あんでもこしあんでもお好みで♪
あんこは沸騰しすぎると味が落ちるので、弱火か火を消して火加減は調整してください。
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