子ども大好き！簡単☆もやしで増量♪春巻き
cheeさん @cook_40096364
揚げ焼きで油も少な目、甘じょっぱいので子供達がそのまま食べて喜んでくれた我が家の春巻きです☆大人も酢醤油でエンドレス♪
このレシピの生い立ち
冷凍食品の春巻きのあじが苦手で子供たちがいた時はいつも作っていた春巻きです。
我が家の味を久しぶりに作ってレシピに書いてみました。
子ども大好き！簡単☆もやしで増量♪春巻き
揚げ焼きで油も少な目、甘じょっぱいので子供達がそのまま食べて喜んでくれた我が家の春巻きです☆大人も酢醤油でエンドレス♪
このレシピの生い立ち
冷凍食品の春巻きのあじが苦手で子供たちがいた時はいつも作っていた春巻きです。
我が家の味を久しぶりに作ってレシピに書いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１ｃｍ弱の幅に切ります。
フライパンを熱し、油を入れずに火を通します。 -
- 2
1にたけのこを入れてサッと炒めます。
-
- 3
もやしと砂糖を入れて水分が出てくるまでよく炒めます。
-
- 4
一旦火を止めて、容器に片栗粉と水、醤油を入れて、よく混ぜておきます。
-
- 5
４を入れて素早く混ぜます。
-
- 6
片栗粉が全体に馴染んで固まった、しばらく冷まします。
-
- 7
６を10等分にして、春巻きの皮まいて、水溶き小麦粉（分量外）で端をとめておきます。
-
- 8
少量の油で両面色が付いたら引き揚げます。
-
コツ・ポイント
もやしの水分が足りないようなら、片栗粉の水を大さじ１位足してくださいね。
もやしあんはよく冷ましてから巻いてくださいね。皮が破裂しやすくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126023
