野菜パウダーかけ豆腐料理
パウダーBB @cook_40128277
野菜パウダーの登場で、あったかい栄養豊富な豆腐料理が出来ました！
このレシピの生い立ち
冬お助け食材豆腐♪
でも毎回のお鍋などにも飽きてしまいますね。
野菜パウダーの登場であったかい栄養豊富な
豆腐料理が出来ました！
出来上がりまで約20分という手軽さ。
高野豆腐とペアにすることで
味も食感も違ったペア豆腐料理が仕上りました！
野菜パウダーかけ豆腐料理
野菜パウダーの登場で、あったかい栄養豊富な豆腐料理が出来ました！
このレシピの生い立ち
冬お助け食材豆腐♪
でも毎回のお鍋などにも飽きてしまいますね。
野菜パウダーの登場であったかい栄養豊富な
豆腐料理が出来ました！
出来上がりまで約20分という手軽さ。
高野豆腐とペアにすることで
味も食感も違ったペア豆腐料理が仕上りました！
作り方
- 1
豆腐は4つ切りにし、中が熱くなるくらいにゆでる。（ラップしてレンジで3分でも良い）
- 2
高野豆腐は水で2分位もどし、水を軽く切って4つ切りにする。
-
- 3
煮含め用の出汁の材料を煮溶かし、高野豆腐を煮含める。
- 4
茹でた豆腐を鉢に盛り、4種類の野菜パウダーをまぶす。煮含めた高野豆腐も鉢にに盛り、同じように野菜パウダーをまぶす。
- 5
あんかけ用の出汁の材料を煮溶かし、熱いあんかけ出汁にしてかける。
コツ・ポイント
高野豆腐は薄味でさっと煮ておきます(^o^)
豆腐は電子レンジか湯通しを。
あんかけは最高に熱くしておくのがコツです！
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