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野菜パウダーかけ豆腐料理
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野菜パウダーかけ豆腐料理-レシピのメイン写真

野菜パウダーかけ豆腐料理

パウダーBB
パウダーBB @cook_40128277

野菜パウダーの登場で、あったかい栄養豊富な豆腐料理が出来ました！
このレシピの生い立ち
冬お助け食材豆腐♪
でも毎回のお鍋などにも飽きてしまいますね。
野菜パウダーの登場であったかい栄養豊富な
豆腐料理が出来ました！
出来上がりまで約20分という手軽さ。
高野豆腐とペアにすることで
味も食感も違ったペア豆腐料理が仕上りました！

野菜パウダーの登場で、あったかい栄養豊富な豆腐料理が出来ました！
このレシピの生い立ち
冬お助け食材豆腐♪
でも毎回のお鍋などにも飽きてしまいますね。
野菜パウダーの登場であったかい栄養豊富な
豆腐料理が出来ました！
出来上がりまで約20分という手軽さ。
高野豆腐とペアにすることで
味も食感も違ったペア豆腐料理が仕上りました！

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野菜パウダーかけ豆腐料理

パウダーBB
パウダーBB @cook_40128277

野菜パウダーの登場で、あったかい栄養豊富な豆腐料理が出来ました！
このレシピの生い立ち
冬お助け食材豆腐♪
でも毎回のお鍋などにも飽きてしまいますね。
野菜パウダーの登場であったかい栄養豊富な
豆腐料理が出来ました！
出来上がりまで約20分という手軽さ。
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味も食感も違ったペア豆腐料理が仕上りました！

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材料

2人分
  • かため絹豆腐 1丁
  • 高野豆腐 2枚
  • 野菜パウダー
  • 人参　かぼちゃ 各小さじ1
  • ほうれん草　ゴボウ 各小さじ1
  • 出汁（高野豆腐煮含め用）
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩　　薄口醤油 各小さじ1
  • 出汁（あんかけ用）
  • だし汁 1カップ
  • 塩 少々
  • 薄口しょうゆ 小さじ半分
  • 片栗粉 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    豆腐は4つ切りにし、中が熱くなるくらいにゆでる。（ラップしてレンジで3分でも良い）

  2. 2

    高野豆腐は水で2分位もどし、水を軽く切って4つ切りにする。

    • 野菜パウダーかけ豆腐料理作り方2写真
  3. 3

    煮含め用の出汁の材料を煮溶かし、高野豆腐を煮含める。

  4. 4

    茹でた豆腐を鉢に盛り、4種類の野菜パウダーをまぶす。煮含めた高野豆腐も鉢にに盛り、同じように野菜パウダーをまぶす。

  5. 5

    あんかけ用の出汁の材料を煮溶かし、熱いあんかけ出汁にしてかける。

コツ・ポイント

高野豆腐は薄味でさっと煮ておきます(^o^)
豆腐は電子レンジか湯通しを。
あんかけは最高に熱くしておくのがコツです！

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パウダーBB
パウダーBB @cook_40128277
2018/02/11 09:16に公開
美容食・健康食、野菜パウダー、ハーブパウダー、スピルリナパウダー。離乳食など、ときめく情報を発信いたします。
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 かぼちゃ にんじん 高野豆腐 ほうれん草 絹ごし豆腐

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