ガトーショコラ
簡単にできる濃厚なガトーショコラです
このレシピの生い立ち
バレンタインなので
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バレンタインなので
卵わしっかり常温に戻す
生クリームを鍋に入れ
沸騰直前まで火を通す
耐熱容器にチョコを割入れ
そこに生クリームをかけて
優しく溶かしていく
溶けない時わ湯煎にかけて
ゆっくり丁寧に溶かす
滑らかになったら溶き卵を
数回に分け入れそのつど
よく混ぜる
オーブンわ170度予熱しておく
卵が混ざったら
薄力粉をふるい入れ
ダマにならないように混ぜる
ダマになる時わこしてダマを
無くしてください
型に流し入れ
数回落とし空気ぬきをする
170度で22〜24分焼いて
冷めたら粉砂糖をかけて完成
焼き過ぎない方が美味しい
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