ニンニクをスライスする

耐熱皿に鶏肉の皮目を下にしておく

塩、胡椒をまぶして、酒、レモン汁をいれてニンニクをおく

ふんわりラップをして600wで5分加熱する

加熱が終わっても湯気がなくなるまでラップは開けないでおく。旨味を閉じ込めます

粗熱が取れたら包丁で切れ目を入れる

ピザ用のミックスチーズを挟む

フライパンに油を敷き、皮目を下にして焼く

こんがりと焼き色がついたら蓋をしてチーズがとろけるまで加熱したら完成

旨味がたっぷり詰まった煮汁はパスタに活用→4857706