キャベツはみじん切りにして塩をふって水気がでるまでおいておく。

水気が出たらさっと洗って、ザルにあけで水気をしっかりとる。

水気をとったキャベツをボールに入れて残りの材料と調味料をすべて加えて出来上がり。