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mレンジで鶏の照り焼き梅風味
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mレンジで鶏の照り焼き梅風味-レシピのメイン写真

mレンジで鶏の照り焼き梅風味

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

お弁当にも♪梅干し入りの甘辛いタレが食欲をそそる料理です♪
このレシピの生い立ち
梅干しを使った甘辛照り焼きが家で好評だったので、レンジで簡単にできるレシピも考えました♪

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 調味料
  • 梅干し 中2個または大1個(20g、正味13g)
  • 片栗粉 小さじ1(3g)
  • 砂糖 大さじ1と1/2(13g)
  • 醤油 大さじ1(18g)
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作り方

  1. 1

    調味料の梅干しは種をとって包丁で刻み(手で小さくちぎってもOK)、他の調味料と合わせておく。

    • mレンジで鶏の照り焼き梅風味作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は、一口大に切り、フォークでたくさん穴をあけ(柔らかく、味もしみこみます)①の調味料と混ぜ合わせる。

    • mレンジで鶏の照り焼き梅風味作り方2写真
  3. 3

    時間があれば10分ほど置き、ラップをして600wで6分加熱し、そのまま余熱で3分置く。

    • mレンジで鶏の照り焼き梅風味作り方3写真
  4. 4

    • mレンジで鶏の照り焼き梅風味作り方4写真
  5. 5

    • mレンジで鶏の照り焼き梅風味作り方5写真

コツ・ポイント

*調味料にごま油をほんの少し(小さじ1/2ほど)加えると、風味も出ておいしくなります。
*そのままでもさっぱりしておいしいですが、うちの母は、仕上げにバターを1かけ(8g)入れて混ぜたものが大好き!

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2019/09/27 08:18に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 梅ぼし 鶏胸肉

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