Ayam Bakar Kalasan ala Dewi

Name: Ayam Bakar Kalasan ala Dewi
Yield: 2 / 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pot 4 bagian, dikerat2 dagingnya; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1 buah gula merah; 1 sdt asam jawa dilarutkan air; 2 sdm kecap manis; secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 3 lembar daun salam; 2 batang serai digeprek; 1 ruas laos digeprek; air untuk mengungkep

Dewi Riah Wang @cook_2010577

Sejak hamil malesss bgt buat masak,apalagi yg ribet2, kebetulan hr ini bumil segerbugar, jd bikin ayam kalasan yg simple tp enk, cocok buat buka puasa, siang diungkep dl ayamnya, sore sblm berbuka bs dibakar diteflon, simple bgt ga pake ribet ;)

Lebih banyak

Ayam Bakar Kalasan ala Dewi

Dewi Riah Wang @cook_2010577

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 / 4 orang

1 ekorayam pot 4 bagian, dikerat2 dagingnya
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1 buahgula merah
1 sdtasam jawa dilarutkan air
2 sdmkecap manis
secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
3 lembardaun salam
2 batangserai digeprek
1 ruaslaos digeprek
air untuk mengungkep

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu bumbu diblender, tumis bumbu lalu masukkan air. tunggu mendidih, masukkan ayam, masak sampai air susut dan koreksi rasa, bila suka manis bisa ditambahkan gula pasir/gula merah
2

Sebelum dibakar buat olesan dr mentega dan kecap manis, lumuri ayam lalu bakar diatas teflon, bbrp.menit biar dapat efek gosong dikit, sajikan dengan sambal gorengnya :)