おくらを湯掻いて細かく切る。
きゅうりを千切りにする。
ミニトマトは半分に切る。

納豆とめかぶは、添付のタレを絡めてよく混ぜておく。

キヌアは、20分程炊いて冷ましておく。
＊我が家ではキヌアを炊いて冷凍保存しています。

蕎麦（乾麺）をお好みの硬さに茹でる。

蕎麦、具材を盛り付けめんつゆをかけたら出来上がり！