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にらにらにら玉子焼き
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にらにらにら玉子焼き-レシピのメイン写真

にらにらにら玉子焼き

すきま。
すきま。 @cook_40241313

ニラ1束全部入れたボリューム満点の玉子焼き
しっかり味がついているのでご飯がすすみます

このレシピの生い立ち
ニラと卵を使いたくて、母がよく作ってくれていた玉子焼きを思い出して作りました

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すきま。
すきま。 @cook_40241313

ニラ1束全部入れたボリューム満点の玉子焼き
しっかり味がついているのでご飯がすすみます

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材料

2人分
  • にら 1束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ちくわ 3本
  • 卵 4個
  • ●ブイヨン 1/2個
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラ、玉ねぎは細かく切る
    ちくわは輪切りにする
    ブイヨンは包丁で細かく切る
    野菜と卵と●を合わせてしっかり混ぜる

    • にらにらにら玉子焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき①を入れる
    軽く火が通ったらお箸で卵を混ぜて空気を入れる
    そこから中弱火で4分焼く

    • にらにらにら玉子焼き作り方2写真
  3. 3

    卵に焦げ目がついていたらフライパンを左右に振り卵を動かし、勢いよく裏返す
    中弱火で4分
    時間があれば蓋をしてしばらく放置

    • にらにらにら玉子焼き作り方3写真

コツ・ポイント

少し焦げ目がつくくらいしっかりと焼いてからひっくり返すこと
焼き目がつくまではあまり触らない
油はしっかり引く
フライパンを片手で持って前後左右に振りクルッとひっくり返す
うまくひっくり返せた時は気分良くなります！

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すきま。
すきま。 @cook_40241313
2019/09/20 23:08に公開
美味しいが嬉しい。ずっと気ままにご飯を作りを楽しんでいきます。すきま。きまま。すきだらけ。
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このレシピのキーワード

卵焼き ニラ 卵 ちくわ 玉ねぎ

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